Appréciée pour sa texture fibreuse et sa tendreté, la bavette est une pièce de caractère à cuire rapidement à feu vif. Elle révèle toute sa saveur bleue ou saignante, accompagnée d’échalotes ou d’une sauce maison.
🍽️ Une viande pleine de goût à la cuisson rapide
✔️ Pièce tendre et juteuse, idéale pour cuisson minute
✔️ Meilleur goût lorsqu’elle est servie bleue ou saignante
✔️ Parfaite avec une poêlée d’échalotes, frites ou légumes rôtis
✔️ À trancher perpendiculairement aux fibres pour plus de tendreté
📦 Conditionnement : Environ 300g (sous vide – 1 pièce)
⚖️ Poids variable selon la découpe du producteur
🌡️ Conservation : À conserver entre 0°C et +4°C
📆 DLC : Indiquée sur l’emballage à réception
🚚 Livraison rapide – Viande fraîche, emballée avec soin
📌 À sortir du réfrigérateur 30 min avant cuisson – cuisson vive 1 à 2 min par face pour un cœur saignant
🔥 Une bavette tendre et savoureuse, parfaite pour un repas simple et plein de caractère.
